頭份採荔枝記－鳥毛遊記部落格

已經好久沒帶爸媽一起出遊了，今天同事邀我南下去頭份老家採荔枝，還特別囑咐多帶一些家人、朋友光臨，我欣然答應，

順便帶爸媽一起去，見識一下荔枝果園，還有親自體驗一下採果之樂。

根據行政院農委會統計，台灣地區荔枝的種植面積約一萬二仟多公頃，年產量約十二萬公噸，為我國重要的亞熱帶果樹產業之一。
這位同事是客家人，大家都叫他「阿喜仔」，工作勤勞認真，為人十分親切隨和，利用工作之餘經營果園，
最近工作中直向我說今年荔枝豐收，邀我一定要撥冗採果，想說活到這個年紀，還沒親眼看過荔枝園果實成熟光景，
而且一番盛情邀約，這樣半推半就之下，撮成了今天的採果之旅。
早上7點半從汐止出發，行駛北二高約1.5小時車程，從頭份交流道下來，阿喜仔已經開車在交流道旁等候，約等10分鐘左右，
其他朋友、同事的車也相繼到來，大家會合後，便由阿喜仔開車前導，約10幾分鐘便抵荔枝園，
阿喜仔十分禮貌親切地拿著剛採下來的荔枝，請家母先嚐嚐滋味，媽媽真歹勢笑逐顏開。

下車之後已見到滿園的荔枝樹結實纍纍，估計至少也有30幾棵，枝頭色澤鮮紅的荔枝果實，粒粒碩大、圓潤而飽滿。

天氣很熱，在荔枝樹蔭下躲炙熱太陽，還真是涼快，發現樹頭堆了一些枯掉的樹枝，仔細一看，原來是前幾天從荔枝樹上鋸下來的，
因為荔枝樹的果實有的長較低的，連小朋友也伸手可及，而長較高的則是整個分枝鋸下來，這樣做除了達到矮化荔枝樹的目的外，
在地面上也方便採果，再者，明年新長出的枝幹開花較易結果。阿喜仔說，有的荔枝樹花開很多結果卻很少，原因就是沒有將枝幹整理矮化。

因為荔枝的枝幹其實很脆弱，如果太重的人爬上去的話，很容易造成樹枝斷裂掉下來，工作人員有的使用鋁梯，有的搭木架，
大伙兒分工合作，有的將成熟的荔枝整個分枝鋸下，有的從下面接(直接丟到地面果實會摔爆破皮)，有的在地上採果。

採果其實是有要領的，一般市場上賣的會帶有較多細枝，然後綁成整串出售，秤斤論兩這些樹葉、細枝也是有重量的，
而比較精打細算的人來果園現採，當然不想有太多的樹葉、細枝加進來，於是就把多餘的樹葉、細枝去掉了，
但是要小心至少要保留蒂頭部分，如果破皮露出果肉，則很快就會變質壞掉。

荔枝樹下小妹妹開心地採果，瞧瞧這滿籮筐新鮮現採的荔枝，是不是讓人垂涎三尺呢？
荔枝園現採荔枝有一個好處是可以一邊採一邊吃，但是其實也不可能吃太多，因為荔枝果肉甜Q多汁，吃太多會口渴的。

依農委會統計，台灣荔枝品種以黑葉種居多，約佔71％，玉荷苞約23％，糯米滋、桂味等品種面積較少，
阿喜仔的荔枝品種是「桂味」，因為吃起來有桂花的香味而得名，在台灣20餘種荔枝品種之中是屬於極晚熟品種，
與大陸之桂味略有不同，果實圓形，果色鮮豔美觀，果棘粗淺，成熟時趨向平滑，果色未全紅前，果肉帶有酸味。
因桂味荔枝產期極晚熟產量不多，所以價錢也相當好，阿喜仔說賣給熟客友情價1斤才50元，若拿到市場賣1斤有80元，還搶著買。